Immuni-Tea
Deze thee maak ik altijd als ik voel dat er iets opkomt. Warm, kruidig, licht pittig en vol ingrediënten die al generaties lang worden gebruikt bij griep en verkoudheid.
Ingrediënten
1 citroen
1 mandarijn
1 sinaasappel
1 flinke stuk verse gember
1 stuk verse kurkuma
½ rode ui
3 tenen knoflook
1 kaneelstokje
3 steranijs
10–15 zwarte peperkorrels
Water (ongeveer 1,5 liter)
Zo maak ik ’m
Was alles goed. Schillen hoeft niet per se, maar doe dit wel als je geen biologische citrus gebruikt.
Snijd de citroen, mandarijn en sinaasappel in grove stukken.
Snijd de gember en kurkuma in plakjes (handschoenen zijn geen overbodige luxe).
Snijd de rode ui grof en kneus de knoflooktenen licht met de zijkant van je mes.
Doe alles samen in een grote pan en voeg het water toe.
Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat 30–40 minuten zachtjes trekken.
Zeef de thee en drink ’m warm.
Je kunt ’m 2–3 dagen in de koelkast bewaren en steeds opnieuw opwarmen.
Waarom dit helpt bij griep en verkoudheid
Citrus (citroen, mandarijn, sinaasappel)
Rijk aan vitamine C en antioxidanten. Ze ondersteunen je immuunsysteem en geven de thee frisheid, wat fijn is als je je wat slap voelt.
Gember
Verwarmend en licht ontstekingsremmend. Helpt bij keelpijn, misselijkheid en dat koude, rillerige gevoel dat vaak bij griep hoort.
Kurkuma + zwarte peper
Kurkuma staat bekend om zijn ontstekingsremmende eigenschappen. Zwarte peper zorgt ervoor dat je lichaam de werkzame stof (curcumine) beter opneemt.
Rode ui & knoflook
Beide worden traditioneel gebruikt bij verkoudheid. Ze bevatten zwavelverbindingen die je weerstand ondersteunen en werken licht antibacterieel.
Kaneel & steranijs
Verwarmend, verzachtend voor de keel en fijn voor de luchtwegen. Ze geven de thee die diepe, kruidige smaak waardoor hij ook écht prettig drinkt.
Hoe ik ’m drink
Bij de eerste kriebel: 1 grote mok
Als ik echt ziek ben: 2–3 mokken verspreid over de dag
Soms voeg ik een lepeltje honing toe in mijn kopje (niet meekoken)
Zie het als ondersteuning, geen vervanging voor rust, slaap en goed eten. Maar wel eentje die ik keer op keer maak als flu season toeslaat 🤍
Laat me weten of je ’m gaat maken en hoe jij ’m drinkt. Experimenteer gerust, je hoeft niet alles perfect in huis te hebben.
Dank voor het delen. 😄
Ik ga het zeker maken. Het staat inmiddels te pruttelen. Had geen mandarijn in huis, maar heb een tweede sinaasappel erin gedaan. Komt vast goed. Ik ben heel benieuwd naar de smaak.